„Ruskowianki” podbiły Płońsk podczas XXIV edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”

Podczas Mazowieckich Dni Rolnictwa w Mazowieckim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Płońsku wyłoniono laureatów wojewódzkiego etapu konkursu na najlepszą potrawę regionalną i najlepszy regionalny produkt żywnościowy. Czołowe miejsca zajęły panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Ruskowie k. Platerowa.

Konkurs, który odbył się w dniach 7–8 czerwca, przypomina i ocala od zapomnienia produkty oraz potrawy obecne w historii polskich kulinariów, zachowując kanon dziedzictwa kulturowego i kulinarnego regionu.

W kategorii „Produkt” wpłynęło 30 zgłoszeń, a w kategorii „Potrawa” zakwalifikowano 7 drużyn. Wszystkie dostarczone do oceny produkty i potrawy zostały przygotowane według tradycyjnych przepisów, zakorzenionych w kulturze regionu. Ostatecznie komisja nagrodziła 11 produktów i przyznała 8 wyróżnień w następujących kategoriach:

Produkt regionalny pochodzenia zwierzęcego

Wyróżnienie:

– pasztet z gęsi z orzechami z Koła Gospodyń Wiejskich w Ruskowie „Ruskowianki”, gmina Platerów, powiat łosicki.

Produkt regionalny pochodzenia roślinnego

– ciasto z kaszą manną z Koła Gospodyń Wiejskich w Ruskowie „Ruskowianki”, gmina Platerów, powiat łosicki
– tort tradycyjny z Koła Gospodyń Wiejskich w Świniarowie, gmina Łosice, powiat łosicki

Napój regionalny

– żołędziówka, czyli kawa dębowa z Koła Gospodyń Wiejskich w Ruskowie „Ruskowianki”, gmina Platerów, powiat łosicki

Kategoria potrawowa

Zwycięzcy:

Koło Gospodyń Wiejskich w Ruskowie „Ruskowianki”, które przygotowało zupę siorbę grochowo-grzybową oraz potupajkę z sosem grzybowym. Danie to zostało nominowane do ogólnopolskiej nagrody „Perła 2025”.

Pełne wyniki konkursu dostępne są tutaj:

https://mazovia.pl/pl/konkursy/rozstrzygnieto-xxiv-edycje-konkursu-nasze-kulinarne-dziedzictwo-smaki-regionow.html










Na podstawie informacji z Mazovia.pl i Facebooka KGW Ruskowianki